chef-kok

Over Armijn

Na zijn opleiding aan de hotelschool, ging Armijn werken bij De Watermolen in Kasterlee. Klassieke, mooie gerechten werden er gecreëerd o.l.v. chef Dirk Wittebrood en de gastvrije kneepjes van het vak leerde hij van de familie Biermans. De stap naar sterrenrestaurant Chalet Royal in ’s-Hertogenbosch was een logisch vervolg. Gerrit Greveling maakte van Armijn een échte chef.
Niet verwonderlijk dat Armijn enkele jaren later zijn eerste kookboek aan Gerrit opdroeg. Na 4 jaar Chalet Royal kreeg Armijn de kans om chef te worden bij Hostellerie Van Gaalen in Heeze. Armijn werd Jules’ rechterhand en samen beleefden ze er een fantastische tijd!

In 2016 maakte Armijn de keuze om voor zichzelf te beginnen. Een oud statig herenhuis in Arendonk werd binnen een half jaar omgetoverd tot woonhuis én private dining restaurant. Inmiddels werkte Armijn als praktijkdocent aan de hotelschool in Eindhoven om de jongere garde klaar te stomen voor dit prachtige vak. Dat doet hij tot op de dag van vandaag nog steeds. Echter, de private dining heeft tijdens corona plaats gemaakt voor pick-up en later voor koken op locatie en bij de gasten thuis.
We hebben de afgelopen jaren heel veel mooie, bijzondere en onvergetelijke diners en events mogen verzorgen. En dat doen we nog altijd met heel veel plezier!

armijn-5

Chef Wittebrood heeft sinds een aantal jaren een unieke zaak in hartje Turnhout; Pique Nique. Een bezoek meer dan waard!
Helaas is Gerrit veel te vroeg van ons heen gegaan en Jules blijft een bijzondere plaats in mijn hart houden.
Ze zijn voor mij allemaal markant, op hun eigen manier.

Armijn

Gasten aan het woord

Ervaringen met ARMIJN

6 gedachten over “Over Armijn”

  1. Super-super-superhard bedankt voor de overheerlijke gerechten die jullie geserveerd hebben. Iedereen was er laaiend enthousiast over en ook de weergoden waren ons goedgezind. Het was echt een geslaagd feest.

    Nogmaals dank voor jullie prachtige werk 👌👌

    Groetjes
    Ann

  2. Hierbij enorme complimenten voor Armijn en Vicky voor gisterenavond!!! Wat was het goed geregeld allemaal en we hebben echt heerlijk gegeten. Lekker sfeertje!
    Daarbij viel me ook op dat Armijn en Vicky ook fijne mensen zijn om op zo’n manier in huis te hebben. Heel prettig. Knap!

    Nogmaals enorm bedankt voor alles!!! Lekker aan het nagenieten hier,
    Groetjes Sophie

  3. Beste Gieke, Armijn en team,

    Ongelooflijk veel dank voor alles! Wat een top avond was het. Echt wat een geweldig team zijn jullie, alles perfect geregeld, heerlijk eten en tot slot ook nog alles opgeruimd, echt waar grote klasse, wij zijn fan van Armijn en zijn team!

    Hartelijke groet,

    Carlien

  4. Armijn, hartelijk dank voor het perfect verzorgen van ons diner. Je hebt ons ontzettend in de watten gelegd. Wij hebben samen met onze gasten genoten en de wijnen waren heerlijk in combinatie met de verfijnde gerechten. We kijken uit naar ons volgende feest in het najaar. Hartelijk groeten, Pierre

  5. Beste Armijn & Co,
    Wat hebben we genoten! De fijne voorbereidingen waren al een feestje op zich. En onze trouwdag zelf een onvergetelijke dag, mede dankzij jullie! Alles was tot in de puntjes verzorgd. We hebben ongelooflijk genoten van alle lekkere hapjes, gerechten en aangename wijnen. TOP! TOP! TOP! Groeten uit Brabant.

  6. Dank aan Armijn en jullie hele team, het was werkelijk fenomenaal!! We hebben enorm genoten, voor herhaling vatbaar.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Armijn van Nierop

Persoonlijk, puur en ambachtelijk

Zo is Armijn het beste te omschrijven. Of u nu kiest voor afhaalmogelijkheden, een diner bij u thuis of een geheel verzorgd event. Armijn heeft voor elke gelegenheid de passende culinaire Invulling. Maak kennis met Armijn en ontdek onze vele gastronomische mogelijkheden.

Aanmelden nieuwsbrief

Something went wrong. Please check your entries and try again.
Winkelwagen
Scroll naar boven