chef-kok
Over Armijn
Na zijn opleiding aan de hotelschool, ging Armijn werken bij De Watermolen in Kasterlee. Klassieke, mooie gerechten werden er gecreëerd o.l.v. chef Dirk Wittebrood en de gastvrije kneepjes van het vak leerde hij van de familie Biermans. De stap naar sterrenrestaurant Chalet Royal in ’s-Hertogenbosch was een logisch vervolg. Gerrit Greveling maakte van Armijn een échte chef.
Niet verwonderlijk dat Armijn enkele jaren later zijn eerste kookboek aan Gerrit opdroeg. Na 4 jaar Chalet Royal kreeg Armijn de kans om chef te worden bij Hostellerie Van Gaalen in Heeze. Armijn werd Jules’ rechterhand en samen beleefden ze er een fantastische tijd!
In 2016 maakte Armijn de keuze om voor zichzelf te beginnen. Een oud statig herenhuis in Arendonk werd binnen een half jaar omgetoverd tot woonhuis én private dining restaurant. Deze private dining heeft tijdens corona plaats gemaakt voor pick-up en koken bij onze gasten thuis. En inmiddels werken we voor vele mooie, bijzondere gelegenheden, verzorgen we events op unieke locaties in België en Nederland, doen we dat wat we het liefste doen: onze gasten culinair verwennen! En dat doen we dagelijks met héél véél plezier!
Chef Wittebrood heeft sinds een aantal jaren een unieke zaak in hartje Turnhout; Pique Nique. Een bezoek meer dan waard!
Helaas is Gerrit veel te vroeg van ons heen gegaan en Jules blijft een bijzondere plaats in mijn hart houden.
Ze zijn voor mij allemaal markant, op hun eigen manier.
Armijn
Beste Armijn, Gieke en de brigade, Wat was het weer geweldig. Jij hebt inmiddels 3x een feest bij ons verzorgd en telkens zijn het heerlijke smaken die je ons presenteert. De gasten zijn ook laaiend enthousiast, vol lof dus. Jullie weten hoe je iedereen culinair moet verwennen. Tot een volgende keer weer.
Hi Gieke en Armijn. Nu we eindelijk een beetje aan het bekomen zijn even een berichtje om jullie heel hard te bedanken. Het eten was echt héérlijk! We hebben er zelf heel hard van genoten en ook heel veel complimentjes over gehad. En ook even een speciale vermelding voor jullie super vriendelijke personeel, wauw! Het was echt een genoegen jullie erbij te hebben en gaan jullie zéker aanbevelen! Danku danku danku🫶🏼🫶🏼🫶🏼 Lore en Ruben
Dag Gieke en Armijn,
Onze grootse pluimen voor jullie! Het eten was echt geweldig!! We hebben alleen maar complimenten gekregen. Ons petje af voor jullie, dankjewel om ons feest tot op de puntjes te verzorgen 👍.
Beste Armijn en Gieke,
Graag wil ik jullie nog van harte bedanken voor het perfect verzorgen van onze BBQ.
Heb niets anders dan lof gehoord over de tot in de puntjes verzorgde gerechtjes. Alles was heerlijk!
Trouwens ook nog eens chapeau om dat allemaal zo tip top geregeld te hebben in die hitte, want dat was voor jullie afzien boven dan nog eens een heet vuur.
… en dan hoop ik jullie op een volgend feest weer terug te zien 😊
Hi Gieke en Armijn!
Wij kunnen niet beschrijven hoe hard wij zaterdag hebben genoten. ENORM bedankt! Het was in onze ogen perfect. Van de locatie, de hapjes, het diner, de drankjes, de bloemen op tafel, niks dan lof. Ook van de gasten horen we alleen positieve dingen. Een schot in de roos!
Er zijn niet genoeg superlatieven om te vertellen hoe blij we zijn met het overheerlijke eten van Armijn en de ongeziene service van de dames.
Het oog voor detail en het vervullen van alle wensen van de gasten op elk moment was ongezien. Onze dochter vond het een geweldig feest en miste enkel poten aan het ijslam 🤣.
Dankjewel om voor ons een zorgeloos en memorabel feest te organiseren.
Super-super-superhard bedankt voor de overheerlijke gerechten die jullie geserveerd hebben. Iedereen was er laaiend enthousiast over en ook de weergoden waren ons goedgezind. Het was echt een geslaagd feest.
Nogmaals dank voor jullie prachtige werk 👌👌
Groetjes
Ann
Hierbij enorme complimenten voor Armijn en Vicky voor gisterenavond!!! Wat was het goed geregeld allemaal en we hebben echt heerlijk gegeten. Lekker sfeertje!
Daarbij viel me ook op dat Armijn en Vicky ook fijne mensen zijn om op zo’n manier in huis te hebben. Heel prettig. Knap!
Nogmaals enorm bedankt voor alles!!! Lekker aan het nagenieten hier,
Groetjes Sophie
Beste Gieke, Armijn en team,
Ongelooflijk veel dank voor alles! Wat een top avond was het. Echt wat een geweldig team zijn jullie, alles perfect geregeld, heerlijk eten en tot slot ook nog alles opgeruimd, echt waar grote klasse, wij zijn fan van Armijn en zijn team!
Hartelijke groet,
Carlien
Armijn, hartelijk dank voor het perfect verzorgen van ons diner. Je hebt ons ontzettend in de watten gelegd. Wij hebben samen met onze gasten genoten en de wijnen waren heerlijk in combinatie met de verfijnde gerechten. We kijken uit naar ons volgende feest in het najaar. Hartelijk groeten, Pierre
Beste Armijn & Co,
Wat hebben we genoten! De fijne voorbereidingen waren al een feestje op zich. En onze trouwdag zelf een onvergetelijke dag, mede dankzij jullie! Alles was tot in de puntjes verzorgd. We hebben ongelooflijk genoten van alle lekkere hapjes, gerechten en aangename wijnen. TOP! TOP! TOP! Groeten uit Brabant.
Dank aan Armijn en jullie hele team, het was werkelijk fenomenaal!! We hebben enorm genoten, voor herhaling vatbaar.